普洱熟茶作為普洱茶的一種,與生普洱茶一樣,是一種越存越有滋味的茶,具有越陳越香的特點(diǎn)。通常稍微有點(diǎn)年份的普洱熟茶口感上比較容易接受,醇厚感強(qiáng)烈。由于普洱茶是一種后發(fā)酵茶,所以在沖泡時仍需要一定的技巧才能獲得較好的口感。茶業(yè)共享平臺
沖泡煮茶的茶具:煮茶一般用紫砂壺、紫砂杯等茶具沖泡,老茶客喜歡用紫砂壺沖泡,因?yàn)樽仙皦鼐哂形叫?,可以將熟茶的一些雜味和異味吸附,以提高其香氣,從而能沖泡出較好的口感。
沖泡熟茶時,一定要洗茶,潤茶:熟茶屬于后發(fā)酵茶,所謂后發(fā)酵,是指茶葉加工完成后進(jìn)行發(fā)酵過程。在肥堆發(fā)酵的整個過程中,茶葉需要一定的濕度和溫度,需要菌群和微生物的參與。所以一定要在喝茶之前先把茶洗干凈再沖泡。洗茶的首要目的是沖洗茶葉,使茶葉更干凈;第二個目的是滋潤茶葉,更好地喚醒熟茶的內(nèi)容物。剛開始沖泡茶時,需要5-10秒快速洗茶,即將茶葉放入杯中,倒入開水,過一會倒出水再倒入開水。水并蓋上杯蓋。這樣做的目的是喚醒茶水,同時洗去粘在表面的灰塵。普洱茶代理
注意煮茶的量:和其他茶一樣,熟茶也應(yīng)該根據(jù)自己的口味投茶量各不相同;剛接熟茶,很多人不喜歡濃烈的味道,所以一次5-8克左右的茶就可以了。要是口味更重的,可以再加點(diǎn)。茶永遠(yuǎn)只是一種飲品,可以調(diào)成自己喜歡的口味,也并不是一定要按照教科書一成不變。用你個人喜歡的方式去沖泡出自己喜歡的口感就是發(fā)揮茶的價值。
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