六堡茶有越陳越香的特點(diǎn)，在一定時(shí)期內(nèi)，六堡茶會(huì)隨著存放時(shí)間的增加，口感、滋味、香氣等方面均有所提高，因此不少茶友也會(huì)收藏六堡茶，那么在沒(méi)有專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)的條件下，家庭收藏該如何保存六堡茶呢？

將農(nóng)家茶和廠制茶分開(kāi)，根據(jù)不同的年份分類(lèi)存放，如果是整件購(gòu)入，原件擺放保存即可。如是拆件購(gòu)入，保留原包裝時(shí)再套上紙箱保存。此外，用竹蘿或是無(wú)異味的木盒保存也可以。

為了避免潮濕天氣地板、墻壁滲水，導(dǎo)致茶葉發(fā)霉，保存六堡茶時(shí)應(yīng)離地離墻存放?？梢再?gòu)買(mǎi)一些木架木板，將存茶紙箱放置在木架上，離地離墻10公分左右為宜。

準(zhǔn)備幾個(gè)溫濕度計(jì)，用以觀察房間的溫濕度。溫濕度的控制對(duì)保存茶葉至關(guān)重要，會(huì)影響茶葉的陳化及品質(zhì)，因此可以多準(zhǔn)備此類(lèi)監(jiān)控的儀器，定期觀察房間的溫濕度，溫度控制在15℃-35℃左右，濕度在40%-60%之間為佳。

存茶的注意事項(xiàng)：

濕度大的保存環(huán)境，會(huì)導(dǎo)致六堡茶內(nèi)部水分與氧氣發(fā)生反應(yīng)，加速茶葉氧化，同時(shí)霉菌繁殖也更快，使茶葉發(fā)霉變質(zhì)。因此家庭存茶應(yīng)注意保持儲(chǔ)存環(huán)境的干燥，濕度最好控制在40%-60%之間，但此范圍不是絕對(duì)的，需以當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)的氣候作調(diào)整，同時(shí)還需注意包裝的密封性。

茶葉在溫度越高的環(huán)境下變質(zhì)越快，因此保存六堡茶時(shí)注意溫度不能太高，不超過(guò)35度為宜；另外光線的照射可加速多種化學(xué)反應(yīng)，也會(huì)引發(fā)茶葉變質(zhì)，所以存茶時(shí)還需避免長(zhǎng)期的光線直射，將六堡茶擺放在陰涼避光的地方。

 茶葉的保存，本身就是一個(gè)茶葉與空氣發(fā)酵陳化的過(guò)程，六堡茶在發(fā)酵階段時(shí)也會(huì)排出一些代謝物“氣息”，而這些是需要排放出去的，因此我們?cè)诖娌钑r(shí)還需注意環(huán)境的通風(fēng)，避免長(zhǎng)期密封保存而導(dǎo)致六堡茶產(chǎn)生“倉(cāng)味”。

茶葉的吸附性強(qiáng)，很容易吸附空氣中的水分及異味，在保存六堡茶時(shí)，需保證包裝以及存放環(huán)境無(wú)異味，儲(chǔ)存房間選擇遠(yuǎn)離廚房、衛(wèi)生間等氣味及水分較大的地方。

如果家里比較潮濕，或者是遇到回南天、梅雨季節(jié)怎么辦？我們可以買(mǎi)些木碳或竹碳，放在存茶室的不同角落里，有條件的還可以購(gòu)買(mǎi)除濕機(jī)除濕。在回南天或者潮濕季節(jié)禁止開(kāi)窗，等到天氣晴朗干爽的時(shí)候，再適當(dāng)開(kāi)窗通風(fēng)。

其實(shí)，六堡茶存儲(chǔ)的環(huán)境與人一樣 ，以自然之法為最佳，盡量不要過(guò)多人為的干預(yù)，我們感覺(jué)舒適的環(huán)境，對(duì)茶葉來(lái)說(shuō)也同樣是合適的，只是在有些季節(jié)濕度確實(shí)過(guò)大，我們才不得不進(jìn)行控制。