春日百花艷，茶香最風(fēng)華

關(guān)于春茶，每年總有說(shuō)不完的話題

令人期待的，必有頭采龍井

 頭采龍井出自

“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”浙江省新昌縣

新昌龍井也叫“大佛龍井”

是浙江省的主要名茶品種，為中國(guó)名茶三珍

1995年榮獲中國(guó)科技精品博覽會(huì)唯一的金獎(jiǎng)

同時(shí)是浙江省名牌產(chǎn)品和中國(guó)國(guó)際農(nóng)博會(huì)名牌產(chǎn)品

  新昌縣別稱剡東

位于浙東曹娥江上游

“天姥連天向天橫，勢(shì)拔五岳掩赤城

天臺(tái)四萬(wàn)八千丈，對(duì)此欲倒東南傾。”

李白曾以此詩(shī)頌天姥山

而天姥山便是新昌龍井孕育的地方

那里山高霧濃，雨量充沛，土地肥沃

優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境孕育了龍井茶的優(yōu)良品質(zhì)

 春日里的頭采龍井彌足珍貴

一年冬天的營(yíng)養(yǎng)積累聚集于此

一杯就飽含春日氣息

芽葉肥碩，含有豐富的氨基酸

清鮮醇爽，茶香沁心

而頭采龍井采摘十分強(qiáng)調(diào)細(xì)嫩和完整

俗語(yǔ)道：“大佛龍井是靠一顆一顆摸出來(lái)的”

一斤大佛龍井一般需要四~五斤青葉

經(jīng)過(guò)數(shù)十道工序

才能生產(chǎn)出上好的頭采龍井

在嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn)篩選下

每一片芽葉均外形扁平光滑

尖削挺直，色澤嫩綠鮮潤(rùn)

水汲龍腦液，茶烹雀舌春

其湯色杏綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵

香氣清雅持久，略帶蘭花香

滋味鮮醇甘爽，具有典型的高山茶風(fēng)味

等閑識(shí)得東風(fēng)面

萬(wàn)紫千紅總是春

在這個(gè)大地回春的時(shí)節(jié)

不妨與頭采龍井來(lái)一場(chǎng)約會(huì)