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雨水時(shí)節(jié),防止茶葉受潮可以這么做!

2022-02-24


雨水后降雨量有所增多,天氣潮濕,而“潮”又是茶葉的克星之一,這時(shí)如何能更好儲(chǔ)存茶葉,變得尤為重要起來(lái),不如現(xiàn)在就和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!


 

  用塑料袋或鋁箔袋保存茶葉最簡(jiǎn)便、最經(jīng)濟(jì)。最好選用材料厚實(shí)、密度極高、無(wú)異味的食品用塑料袋,茶裝入后,盡量排擠出袋中空氣,封口后再套上一層塑料袋,并在此封口。透明塑料袋裝茶,應(yīng)避免陽(yáng)光照射。

另外,盡量將茶葉分小袋包裝,分次取出飲用,以減少茶葉開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì),延緩品質(zhì)劣變。鋁箔袋裝茶原理與塑料袋相同?!?/p>


 


 

利用石灰塊保藏茶葉是一種比較傳統(tǒng)的做法,目的在于利用石灰吸濕快的特點(diǎn)來(lái)保持茶葉的干燥,延緩茶葉的陳化。

方法:先用牛皮紙或?qū)0枞~的錦皮紙包好干茶,然后把茶包置于優(yōu)質(zhì)陶瓷的四周,中間的壇底放塊狀石灰包,灰包大小視放置茶葉的多少而定。最后用厚軟草紙墊于蓋口,以減少空氣交換。另根據(jù)石灰吸濕程度,兩三個(gè)月?lián)Q一次石灰。


 

  選用鐵罐、錫罐或不銹鋼茶罐貯存茶葉,簡(jiǎn)便實(shí)用。最好用食品塑料袋分小袋裝好后,再置入茶罐內(nèi)封好蓋子,便于分次取出飲用。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處,不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方。


 

家庭用茶量少,可貯存在家用冰箱內(nèi)。將茶葉分小袋貯存在冰箱保鮮層里,溫度保持在0-3攝氏度為宜。但要注意防止冰箱中的其他食品的氣味污染茶葉,最好是在茶葉鐵罐或錫袋外面套上一個(gè)塑料食品袋,并封口貯存。

從冷藏庫(kù)內(nèi)取出茶葉時(shí),應(yīng)先讓茶罐內(nèi)的茶葉溫度回升至室溫,才可取出茶葉,否則驟然打開(kāi)茶罐,茶葉極易凝結(jié)水氣而增加含水量,使尚未沖泡的茶葉加速劣變。但是,不是所有的茶葉都適合放在冰箱儲(chǔ)存,比如普洱茶等。


 


無(wú)論是哪一種儲(chǔ)存方法,都需要切記以下三點(diǎn):1,密封后陰涼處保存;2,離墻、離地存放;3,防潮、去潮,防止?jié)駳馊肭帧?/span>


如果是藏茶量較多的,條件允許下還可以購(gòu)買(mǎi)溫度計(jì)、濕度計(jì),可以很好監(jiān)控倉(cāng)儲(chǔ)內(nèi)空氣的濕度與溫度,同時(shí)還可以購(gòu)買(mǎi)除濕機(jī),配合使用,能更高效率地去除空氣中的潮氣。


 


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