1、湯色

黃色或嫩綠色，清晰明亮，即使隔天放置也幾乎不渾濁，杯底無沉淀，品質(zhì)越好，龍井茶湯越清晰。假的西湖龍井，茶水渾濁，呈鮮綠色，杯底很有可能有較多的沉淀物。

2、香氣

香氣清爽柔嫩。香氣好的龍井通常口感更清爽；香氣比較差的龍井通常有苦味的口感或粗糙的綠色感。

3、口感

西湖龍井，入口就化，帶甜味，有清香和新鮮感，龍井茶香氣持久，茶味清淡。龍井茶越貴，口感越濃，價(jià)格越劃算。普洱茶代理。

4、口感

正宗的西湖龍井，口感不錯(cuò)。吃的情況下有一種濃郁的香味，嘗一口后會(huì)感覺清爽。品味后，嘴里留香，泡茶時(shí)香氣四溢。

不好的龍井口感比較差，嘴里幾乎沒香味。仔細(xì)品味有干澀的感覺。在留香的時(shí)間里，泡茶時(shí)僅有少許的香味。有時(shí)候香味會(huì)有些刺鼻和讓人不悅。白茶代理。

5、葉底

葉底為沖泡后剩下的茶渣。好的葉底為米色，芽葉嫩而均勻。貧葉的底部暗淡，粗糙老舊，薄薄的。

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