茶葉在沖泡流程中必須把握相應的技巧才可以使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香飄溢。白茶的泡法有幾種，包括蓋碗法、大壺法、壺泡法、杯泡法和煮飲法。白茶的沖泡要留意控制每一次泡茶的水量，通常白茶淡些好喝，150毫升的水用3到5克的茶葉較好，此外水溫在90到100，通常狀況一杯白茶可沖泡四五次，沖泡時間，一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒進茶盅就能喝。二泡只要3分鐘就能，也就是要做到隨飲隨泡。自然依據(jù)不同的喝需要，白茶的泡法具體為：

1、蓋碗法：適用于二人對飲，取3g白茶放入蓋碗，用90度熱水洗茶，之后泡法，一泡30-45秒，之后每一次遞減。

2、大壺法：適用于群體共飲和長期喝，取10-15g白茶放入大瓶瓷壺中，用90-100度熱水可以直接沖泡，飲完蓄水，白茶具備耐泡，長期擱置，口感仍然有些香醇。

3、壺泡法：適用于三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具較佳或大容量飄逸杯，取5-6g白茶放入在這當中，用約90度熱水洗茶45秒后就能品飲。

4、杯泡法：適用于一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度熱水，先洗茶，再用熱水可以直接沖泡白茶，沖泡時間依據(jù)自身口感隨意把握。

5、煮飲法：用清水放入10g陳3年以上陳年老白茶，煮3分鐘到濃汁濾出茶水。

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