1、湯色
杏黃色或嫩綠色，清澈明亮，即使隔天放置也基本不渾濁，杯底無沉淀，品質(zhì)越好，龍井茶湯越清澈。假冒的西湖龍井并非如此。茶湯渾濁，呈鮮綠色，杯底可能有較多的沉淀物。
2、香氣
香氣清新柔嫩，帶有一絲栗子香味。香氣好的龍井通常口感更清新；香氣較差的龍井通常有苦澀的味道或粗糙的綠色感。
3、味道
正宗的西湖龍井，入口即化，帶甜味，有足夠的清香和新鮮感。好的龍井茶香氣持久，茶味清淡。龍井茶越貴，味道越濃，價格越便宜。普洱茶代理。
4、味道
正宗的西湖龍井，味道不錯。吃的時候有一股濃郁的香味，嘗一口后會覺得清爽。品嘗后，口中留香，泡茶時香氣四溢。其他產(chǎn)區(qū)的龍井口感單薄，缺乏新鮮和甜味。
另一方面，假龍井口感較差，口中幾乎沒有香味。仔細品嘗會有干澀的感覺。在留香的時間里，泡茶時只有少量的香味。有時香味會有點刺鼻和令人不快。自在。
5、葉底
葉底為沖泡后剩余的茶渣。好的葉底為米色，芽葉嫩而均勻。貧葉的底部暗淡，粗糙老舊，薄薄的。
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