普洱茶的倉味和陳味怎么區(qū)別,如何避免?和白茶代理一起看看吧。
前提,如何區(qū)別倉味和陳味:
一、倉味分:
1、受潮茶、渥味{實際上這一個不可以歸倉味、僅僅有時候不太好品飲區(qū)別)。
2、受潮陳味:區(qū)別于干倉陳味。
3、霉倉味:發(fā)霉退倉味,發(fā)霉后干倉儲放若干年后,霉菌充分氧化分解,沒叮舌鎖喉等欠佳口感。
二、干倉陳味,也分多種,要分辨確實很繁雜:
1、過度干澡的陳年茶,陳味主要表現(xiàn)為茶葉表層物質(zhì)的氧化炭化的老舊粉塵味,也有人認為這是死茶。
2、自然陳醇味,始終儲放在合適的溫濕變化范圍,自然陳醇,醇、厚、凈。
3、輕度潮氣、初期儲放時吸潮或壓餅含水量偏包裝,數(shù)年后也可以出陳醇,好茶底也潔凈。茶業(yè)共享平臺。
三、熟茶味,也有些人誤把渥堆味當老舊,這又與倉味、干倉陳味不一樣。
倉味和干倉陳味,區(qū)別在醇感,醇+厚自然是較好的,倉味茶多以不醇、更不會厚,尤其是前面幾泡。僅僅倉味茶會出梅子香之類。
實際上儲存恰當?shù)钠斩枋菦]“倉味”的。干倉陳年普洱以“湯亮、醇厚、溫和、甘滑、純正、香高”稱奇,且天然的香樟味濃郁,其色、香、味寬容了普洱茶冷發(fā)酵生命的整個流程,直抵“越陳越香”和“無味之味”的境地。
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