一款茶的優(yōu)劣是否，不但和這個(gè)茶本身的茶葉種類相關(guān)，還和存儲(chǔ)自然環(huán)境及沖調(diào)方式 相關(guān)。 即便是同一款茶，不一樣的人沖調(diào)，給人的覺(jué)得也是不一樣的。

相比于其他茶類，普洱茶的沖泡方法很有講究。

多一分苦味，少一分薄弱，假如沖調(diào)方式 不對(duì)，很有可能會(huì)摧毀一款好茶葉。 今日我們要跟大伙兒共享的是—容易摧毀小青柑的幾類沖調(diào)方式 。要想泡好茶還要用心看哦！茶業(yè)共享平臺(tái)接下來(lái)帶您一起了解。

一．暴力撬茶

現(xiàn)階段，為了給普洱茶的后期轉(zhuǎn)化預(yù)留足夠的轉(zhuǎn)化空間，因此普洱茶目前大多以緊壓茶的形式呈現(xiàn)在我們面前，所以撬茶就成了茶友們?nèi)粘Ｅ莶璧碾y題。因此撬茶就變成茶人們平時(shí)煮茶的難點(diǎn)。而茶針或茶刀等技術(shù)專業(yè)撬茶機(jī)器設(shè)備也被普遍應(yīng)用著。

可是假如在撬茶時(shí)不留意幅度的尺寸，那麼后面撬出來(lái)的荼葉葉子毀壞很大，碎屑較多，都會(huì)影響普洱茶的后期沖泡，也會(huì)對(duì)茶湯品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。

因此茶友們?cè)谇瞬柽^(guò)程中，要小心撬茶，爭(zhēng)取撬出條索完整的茶葉，從而減少由于茶葉過(guò)碎影響茶湯滋味現(xiàn)象的發(fā)生。

二．猛擊茶葉

對(duì)高香類荼葉而言，灌水時(shí)要流水重?fù)糨比~，可以非常好的促進(jìn)香味的釋放。 殊不知小青柑一般不適感用以這類沖調(diào)方式 ，由于小青柑關(guān)鍵以云南省尖葉種原材料主導(dǎo)，這類荼葉的含有化學(xué)物質(zhì)豐富多彩，假如用流水重?fù)糨比~，就會(huì)導(dǎo)致茶葉充分析出自己內(nèi)部的內(nèi)含物質(zhì)，使得沖泡出來(lái)的茶湯口感過(guò)于苦澀，無(wú)法給人帶來(lái)一個(gè)良好的品飲體驗(yàn)。

三．水溫高低不定

在沖泡普洱茶過(guò)程中，水溫起著決定性因素。在沖泡新生茶時(shí)，水溫應(yīng)該保持在90-95度，而沖泡老生茶時(shí)，水溫需要保持在95-100度。

但是在使用高溫水沖泡普洱茶時(shí)，我們很難明確感知水溫的高低。這就導(dǎo)致茶友們?cè)跊_泡新生茶時(shí)一旦出現(xiàn)水溫過(guò)高的現(xiàn)象，就會(huì)導(dǎo)致茶湯滋味過(guò)于苦澀，給人一種不好的品飲體驗(yàn)。

殊不知假如沖調(diào)溫度過(guò)低，荼葉中的香味就不可以非常好的釋放出去，也不利于普洱茶良好口感的形成。

四．模糊了時(shí)間概念

大部分茶人在平時(shí)煮茶全過(guò)程中，全是依據(jù)自身的工作經(jīng)驗(yàn)和覺(jué)得來(lái)決策灌水、侵泡及出湯時(shí)間的。 這就促使煮茶的時(shí)間概念被模糊不清，造成 每泡茶水的湯色味道都不一樣，不利長(zhǎng)期保持口味。

五．泡法單一

大多數(shù)茶友都認(rèn)為，一套沖泡手法可適用于多種普洱茶沖泡。但事實(shí)上，不同的普洱茶，沖泡方法也是不一樣的。

比如茶葉的整碎情況不同，則相應(yīng)的沖泡時(shí)間也需要進(jìn)行一定的調(diào)整。沖泡水溫也要根據(jù)茶葉的長(zhǎng)短年份而改變。

而且，沖泡器具的不同，使得沖泡器具的含量不同，所以也要調(diào)整相應(yīng)的沖泡時(shí)間。

普洱茶代理總體來(lái)說(shuō)，普洱茶的沖泡方法是茶友們?cè)谌粘５臎_泡過(guò)程中不斷積累不斷學(xué)習(xí)的。

但是有一些沖泡方法的確會(huì)損壞一款普洱茶的口感，所以我們需要不斷摸索和熟悉普洱茶，才能在學(xué)習(xí)過(guò)程中提升自己的沖泡技能，讓自己沖泡出更好喝的普洱茶品。

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