因陳皮以廣東新會(huì)所產(chǎn)最佳，在歷史貿(mào)易中，也特稱“廣陳皮”，著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：陳皮“今天下以廣中（即新會(huì)）來者為勝”，由此可見從古時(shí)起，新會(huì)陳皮的聲譽(yù)就已不一般。
大家說好，才是真的好，新會(huì)陳皮之所以擁有如此好聲譽(yù)，當(dāng)然是因?yàn)槠渥陨砥焚|(zhì)優(yōu)良，才贏得消費(fèi)者和行業(yè)的認(rèn)同，如今的新會(huì)陳皮，已是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，那為什么獨(dú)獨(dú)廣東新會(huì)的陳皮最出眾呢？
地理?xiàng)l件
新會(huì)位于廣東江門，這里地理?xiàng)l件獨(dú)特，北有圭峰山，南有古兜山，依山面海，西江和潭江貫穿全境，兩江匯聚，三水融通。
河流帶來的并不僅僅是水源豐富，還帶來了豐富的礦物質(zhì)和營養(yǎng)成分，因此土壤肥沃，十分適合栽種柑桔。
氣候條件
從氣候條件上來說，亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光熱充沛，擁有充足的灌溉水源，也因此而具備了充足的濕熱條件，非常適合喜溫的新會(huì)柑生長，這也是形成新會(huì)陳皮油胞大，香味濃的重要因素。
品種優(yōu)勢
從品種而言，新會(huì)陳皮是茶枝柑（大紅柑）的果皮，茶枝柑是從分布于新會(huì)古兜山脈、?？輲X山脈和圭峰山脈的河谷地帶野生品種群馴化而來，歷史上有大種油身、細(xì)種油身、大蒂柑、高督柑和短枝密葉柑等5個(gè)品系，其中以軟枝形“大種油身”和“細(xì)種油身”為上品。
由于品種質(zhì)量特色明顯，用其果皮曬制的新會(huì)陳皮也因此品質(zhì)獨(dú)特，特定的品種基因成為新會(huì)陳皮質(zhì)量突出性的基礎(chǔ)。
內(nèi)含物質(zhì)
人們常常根據(jù)陳皮中含有各項(xiàng)物質(zhì)的多少來衡量一款陳皮是否品質(zhì)高，而新會(huì)陳皮中揮發(fā)油、黃銅類化合物和多糖類等其他營養(yǎng)物質(zhì)的含量，相對(duì)來說更高更豐富，且油室飽滿，芳香濃郁。
多種有利條件的加持下，令新會(huì)陳皮脫穎而出，獨(dú)樹一幟，陳皮用處頗多，可泡飲、可煮粥，也可當(dāng)香辛料，要買陳皮，還當(dāng)選新會(huì)陳皮！
