茶人的快樂，莫不過一盞好茶。何謂好茶？指兼具色、香、味、形的茶品，既能滿足感官上的審美，身體水分、營養(yǎng)需求，亦可滿足口舌之欲。

人對茶滋味的感知，主要來自于舌頭上的味蕾，亦是人體的味覺感受器。通常，一個正常成年人大約有10000多個味蕾，舌頭的不同部位對滋味的感受也不同，感受甜味的味蕾在舌尖比較多，舌根處的味蕾對苦的感受性較強。茶人飲茶，茶湯入口、入喉、入心，滋味醇爽、回甘、舒適，是產(chǎn)生精神愉悅的生理基礎(chǔ)。

茶的滋味：濃非厚、淡非薄

一款茶的薄和淡，濃與厚是兩回事。茶湯的薄、厚是由茶內(nèi)質(zhì)所決定的：一款內(nèi)質(zhì)薄寡的茶可以沖泡得濃重，同時，一款內(nèi)質(zhì)豐厚的茶也可以沖泡的尤為淡雅。薄、厚是由一款茶的“基因”而定，內(nèi)含物質(zhì)越豐富，滋味就會越厚實。

茶湯的濃淡與沖泡手法有關(guān)：投茶量的多少，水溫的把控、坐杯時間皆會影響到出湯的濃淡，若是沖泡手法有誤，茶湯過于濃稠則味苦而澀，茶湯過于清淡則茶味不出。白茶代理。

沖泡，是喝好一款茶的后面一道關(guān)卡。品質(zhì)好的白茶配以得當?shù)臎_泡手法，其茶湯滋味應(yīng)當在醇厚、清潤、綿柔、有回甘等各方面都突出。若，品質(zhì)再厚實的白茶，沒有配以適當?shù)臎_泡手法，也無法較大程度的發(fā)揮茶應(yīng)有的滋味，想要泡出一道好茶，以下三個坑，一定要注意避開！

關(guān)于白茶的投茶量，是泡好一杯醇爽甘潤白茶的一個要素，如何準確掌握好投茶量？其實并不難，只要記住這個原則：110毫升白瓷蓋碗的，搭配5克白茶。不論是白毫銀針、白牡丹、壽眉、新茶亦或是老茶，皆適用。普洱茶代理。

在以蓋碗為沖泡載體，容量為110毫升這個前提下，配以5克的白茶，在這個茶水比例下沖泡出的茶湯口感，濃淡適中，滋味正好。但在日常喝茶生活中，常有不少茶友，對投茶量的把控不以為然，泡茶時隨意抓一把便往杯中甩，熱水一注就開喝，然后得出結(jié)論：“這茶不好，滋味過于苦澀！”如此隨意待茶，自然是享受不到絕妙的茶滋味，若是想要擁有一款好茶絕佳的風味，投茶比例，必須完美！

不注意投茶量，隨意沖泡出的白茶滋味與用心控制各個沖泡環(huán)節(jié)泡出的茶滋味，差得可不是一星半點。投茶時，多一克干茶，茶湯可能多幾分苦澀，少一克干茶，茶味則難免清淡些。

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