每個(gè)人的喜好不同，喜愛的茶味也不一樣，茶種與茶種之間沒有貴賤之分，但相同的茶等級(jí)卻相差不少。茶業(yè)共享平臺(tái)西湖龍井作為綠茶中的名茶，一直都受到不少人的追捧和喜愛。很多次茶友也都了解，西湖龍井的茶類中，明前是拔尖的，后面是雨前級(jí)的，那么為什么同樣的產(chǎn)地和品種，明前和雨前差的這么多呢？

什么叫做明前茶？“明前”顧名思義指的就是與清明節(jié)有關(guān)，在清明節(jié)之前采摘的茶葉被稱為明前級(jí)，明前級(jí)別的西湖龍井又細(xì)分為：明前頭茶＞明前精等（3A＞2A＞A）＞明前特等＞明前一級(jí)。

明前級(jí)茶葉珍貴的原因：

一、氣候適宜，茶葉的營(yíng)養(yǎng)高、數(shù)量少。

經(jīng)歷了整個(gè)冬季的滋潤(rùn)和培養(yǎng)，在新一年的頭春時(shí)節(jié)，西湖龍井吸收了很多養(yǎng)分。清明節(jié)前由于一直處于低溫季節(jié)，因而茶葉的生長(zhǎng)環(huán)節(jié)幾乎沒有病蟲的危害，所以此時(shí)的茶葉是不需要打農(nóng)藥的，保證了茶葉本身的純凈性；再而，清明節(jié)前雨水充沛、陽光的照射較弱。因而西湖龍井茶葉的生長(zhǎng)速度比較慢，所以枝芽的嫩度較好、密集且壯碩。而其中的明前頭茶更是因口感鮮香、數(shù)量稀缺而顯得尤為珍貴。

二、口感更香醇。

明前時(shí)候采摘的茶其中的氨基酸還想比后來生長(zhǎng)的要高出很多，因而相較于后面采摘的茶葉，其口感和滋味沒有那么苦澀，更偏鮮爽。其中一些有清香或者栗香的茶葉在經(jīng)過揮發(fā)后，其口感更為香醇。明前期間茶葉污染少，所以茶葉的品質(zhì)也是拔尖的，這也是為什么很多明前級(jí)的茶禮受歡迎的原因。

三、物以稀為貴

明前的茶葉有“寸葉寸金”之說，因?yàn)椴烧臅r(shí)間比較趕，所以費(fèi)時(shí)費(fèi)力。即便是熟練的采茶人，一日的時(shí)間內(nèi)也僅能采摘出半斤的鮮嫩芽葉。這些芽葉在經(jīng)過后續(xù)的加工、炒制和篩選后其能面市銷售的數(shù)量更少。但市面上對(duì)明前級(jí)的茶葉需求量卻是很大的，所以這普洱茶代理供不應(yīng)求的現(xiàn)象也是明前級(jí)的茶葉昂貴的原因之一。

四、茶葉內(nèi)含更豐富

由于明前的茶葉生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)且慢，因而其中有著很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中的出物和葉綠素的含量也很高。因此沖泡出來的茶葉色澤綠潤(rùn)、直立動(dòng)人，從觀感到口感上都甚是動(dòng)人。

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